為切實(shí)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，青海省近期在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)領(lǐng)域推出了一項(xiàng)重要舉措：明確并統(tǒng)一了市場(chǎng)快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，標(biāo)志著青海省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管進(jìn)入了更加規(guī)范化、科學(xué)化和高效化的新階段。

長(zhǎng)期以來(lái)，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是連接產(chǎn)地與消費(fèi)終端的關(guān)鍵樞紐，其質(zhì)量安全狀況直接影響著后續(xù)零售市場(chǎng)及千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌安全。快速檢測(cè)作為一種便捷、高效的初步篩查手段，在及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患、阻止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)方面發(fā)揮著不可替代的“前哨”作用。過(guò)去由于檢測(cè)項(xiàng)目、方法、判定標(biāo)準(zhǔn)等方面可能存在不統(tǒng)一、不規(guī)范的情況，影響了檢測(cè)結(jié)果的權(quán)威性和監(jiān)管的有效性。

此次青海省明確統(tǒng)一的快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，核心在于規(guī)范與提升。標(biāo)準(zhǔn)很可能涵蓋了以下幾方面關(guān)鍵內(nèi)容：

1. 檢測(cè)項(xiàng)目統(tǒng)一化：針對(duì)青海本地大宗及高風(fēng)險(xiǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品，如牛羊肉、乳制品、蔬菜、水果等，明確了必須進(jìn)行快速檢測(cè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，例如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留（如“瘦肉精”）、非法添加物等。這避免了不同市場(chǎng)檢測(cè)重點(diǎn)不一、遺漏風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的問(wèn)題。

1. 操作流程標(biāo)準(zhǔn)化：對(duì)采樣方法、樣品處理、檢測(cè)步驟、結(jié)果讀取等全過(guò)程制定了詳細(xì)、可操作的技術(shù)規(guī)范。確保不同市場(chǎng)、不同操作人員能夠按照同一套科學(xué)流程執(zhí)行，減少人為誤差，提高檢測(cè)結(jié)果的可靠性與可比性。

1. 判定依據(jù)明確化：設(shè)定了清晰、合法的快速檢測(cè)結(jié)果陽(yáng)性判定限值或標(biāo)準(zhǔn)。一旦檢測(cè)結(jié)果超標(biāo)或呈陽(yáng)性，即啟動(dòng)規(guī)范化的后續(xù)處理程序，包括復(fù)核、溯源、下架、報(bào)告等，為監(jiān)管執(zhí)法提供了明確依據(jù)。

1. 設(shè)備與人員要求：可能對(duì)快速檢測(cè)設(shè)備的性能指標(biāo)、校準(zhǔn)維護(hù)，以及檢測(cè)人員的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)與資質(zhì)提出了指導(dǎo)性要求，從硬件和軟件兩方面保障檢測(cè)能力的基礎(chǔ)質(zhì)量。

這項(xiàng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的推行，預(yù)計(jì)將產(chǎn)生多重積極影響：

• 提升監(jiān)管效能：全省批發(fā)市場(chǎng)采用“一把尺子”衡量，便于監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一指揮、橫向比較、精準(zhǔn)發(fā)力，大幅提升監(jiān)管的公平性和效率。
• 強(qiáng)化主體責(zé)任：標(biāo)準(zhǔn)倒逼市場(chǎng)開(kāi)辦者和入場(chǎng)銷(xiāo)售者更加重視進(jìn)貨查驗(yàn)和自檢自控，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭降低風(fēng)險(xiǎn)。
• 促進(jìn)信息互通：統(tǒng)一的檢測(cè)數(shù)據(jù)格式和報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)，有利于全省食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的匯集、分析與共享，為風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和決策提供支持。
• 增強(qiáng)消費(fèi)信心：公開(kāi)、透明、統(tǒng)一的快檢標(biāo)準(zhǔn)和結(jié)果公示，能讓消費(fèi)者更直觀(guān)地了解市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)情況，買(mǎi)得更放心、吃得更安心。

標(biāo)準(zhǔn)的生命力在于執(zhí)行。下一步，青海省需要配套加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，確保所有相關(guān)市場(chǎng)及人員熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)；加大監(jiān)督檢查力度，督促標(biāo)準(zhǔn)落到實(shí)處；并建立動(dòng)態(tài)更新機(jī)制，使標(biāo)準(zhǔn)能夠與時(shí)俱進(jìn)，應(yīng)對(duì)新的風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)。

青海省統(tǒng)一食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)快速檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，是筑牢食品安全防線(xiàn)的一項(xiàng)扎實(shí)基礎(chǔ)性工作。它通過(guò)規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入的“第一道關(guān)卡”，致力于將風(fēng)險(xiǎn)攔截在流通前端，為構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全鏈條食品安全保障體系提供了有力支撐，也為其他地區(qū)提供了有益借鑒。