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序章：在上環，上環時空遇見另一種香港的慢活節奏

如果說中環是香港那顆永不停歇、跳動劇烈的地圖董老過關心臟，那麼相鄰的從古上環，則是街到精品交錯這座城市最深沉而優雅的靈魂。走進上環，咖啡你會發現這裡的探尋空氣彷彿有著不同的密度。那是香港混合了百年廟宇的檀香、新烘焙豆的最迷焦香、以及乾貨街特有的上環時空鹹鮮味。這裡沒有摩天大樓的慢活壓迫感，取而代之的地圖董老是縱橫交錯的小巷、充滿故事的從古坡道，以及那種「慢下來，街到精品交錯生活才剛開始」的咖啡慵懶氛圍。

想要探索「What to do in Sheung Wan」，最理想的方式絕不是趕行程，而是隨性地穿上一雙舒適的鞋，準備好迎接每一個轉角的驚喜。

晨間的儀式感：從精品咖啡開始

上環的早晨，通常是從研磨咖啡豆的聲響中醒來的。這裡被譽為香港精品咖啡的過關發源地，每一間咖啡店都有著鮮明的個性。

你可以選擇從「荷李活道」（Hollywood Road）出發。這條歷史悠久的街道，如今點綴著無數極具設計感的空間。走進一家水泥工業風的咖啡店，點一杯層次豐富的燕麥奶拿鐵。看著窗外上坡的途人，或是牽著柴犬散步的鄰裏，你會感受到一種與世無爭的靜謐。

這裡的咖啡師大多是真正的職人，如果你對咖啡豆的產地有興趣，他們總能滔滔不絕地與你分享這杯液體黃金背後的故事。這種互動，正是上環最迷人的地方——人與人之間的距離，在這些空間裡被悄悄拉近。

漫步太平山街：藝文青年的秘密花園

喝過咖啡，順著蜿蜒的階梯向上爬，便來到了「太平山街」（Tai Ping Shan Street）。這裡曾是香港最早的華人聚居地，帶著濃厚的歷史底蘊，而今卻變身為香港最時髦的藝文社區。

太平山街的迷人之處在於它的「色彩」。你會看見鮮豔的橘色外牆、滿佈塗鴉的鐵閘門，以及在露臺盛開的簕杜鵑。這裡隱藏著許多獨立畫廊和生活選物店。比起那些大型商場裡千篇一律的品牌，上環的小店更傾向於展示在地藝術家的作品或是從世界各地搜羅而來的古怪玩意。

在這裡，你不需要地圖。隨意走進一家賣香氛蠟燭的店，或是鑽進一間陳列著手作陶瓷的工坊，與店主聊聊創作靈感。你會發現，上環的「好去處」往往不是某個著名的地標，而是這些充滿生命力的小角落。

文武廟：在煙火繚繞中尋求片刻寧靜

沿著荷李活道繼續前行，那一座被高聳現代建築包圍著的綠色琉璃瓦建築，便是大名鼎鼎的「文武廟」。作為香港最古老的廟宇之一，它是上環的精神支柱。

走進廟內，密密麻麻的塔香懸掛在天花板上，緩緩盤旋的青煙讓光影變得迷離。這裡供奉著「文帝」與「武帝」，許多年輕人也會在考試前夕或事業轉折期來此祈福。即便你沒有特定的宗教信仰，單單是站在那片光影中，聽著清脆的銅鐘聲，也能感受到一種跨越時空的平靜。

這種傳統建築與周遭玻璃帷幕大樓形成的強烈對比，正是上環最極致的視覺張力，也是攝影愛好者捕捉香港靈魂的最佳取景點。

尋寶者的天堂：摩羅上街的舊時光

從文武廟斜對麵的階梯往下走，就是充滿傳奇色彩的「摩羅上街」（Upper Lascar Row），坊間更習慣稱它為「古董街」。

這裡就像是一個露天的城市博物館。攤位上擺放著五花八門的物件：舊式的打字機、幾十年前的電影海報、祖母輩的玉石首飾，甚至還有文化大革命時期的宣傳小物。在這裡「尋寶」，需要一點耐心和一點緣分。你可能會在這裡找到一隻精緻的古董手錶，或是那一張你找尋許久的黑膠唱片。

這裡的攤主大多見慣風浪，如果你能與他們搭上幾句話，或許還能聽到一段關於這件舊物背後的傳奇往事。

在上環，舊的東西並不會被拋棄，而是被賦予了新的生命。這種對時間的溫柔，讓這片街區擁有一種獨特的溫度，讓人流連忘返。

(Part 1 完，待續…)

午後漫遊：PMQ元創方的設計生命力

穿過充滿市井氣息的街道，你會來到位於鴨巴甸街的「PMQ 元創方」。這座曾經的前荷李活道已婚警察宿舍，如今已華麗轉身為香港最重要的創意地標。

走進這兩棟充滿歷史感的白色建築，你會發現這裡被劃分成無數個創意工作室。不同於百貨公司的商業化，PMQ 裡駐紮的是香港本土的設計師與藝術家。你可以走進一間手作銀飾店，觀察職人敲打金屬的專注；或是進入一家推廣環保時裝的店舖，聽聽他們對可持續發展的見解。

在 PMQ 的公共空間，經常舉辦各類主題展覽、露天市集或是工作坊。在這裡，你買到的不僅僅是一件產品，而是一個創意者的夢想。這種從歷史廢墟中開出的藝術之花，完美詮釋了上環如何將「過去」轉化為「未來」。

走進鹹魚街：嗅覺裡的香港地味

離開精緻的創意園區，往海邊的方向走去，你會發現空氣中的味道變了。這就是德輔道西一帶，著名的「乾貨街」或「鹹魚街」。

這是上環最接地氣、最原始的麵貌。街道兩旁排滿了傳統的海味舖，各種形狀的乾鮑魚、花膠、元貝被整齊地堆疊在玻璃罐裡。店員們忙著點貨、打包，空氣中充滿了濃鬱的鹹香味和藥材味。這與剛才太平山街的文青氛圍形成了極大的反差，卻又和諧共處。

這裡的生活節奏依然遵循著某種古老的邏輯。老一輩的香港人會來到這裡，細心挑選今晚煲湯所需的藥材。這是一種對「食療」與「養生」的堅持。即便你無意購買，漫步其中觀察這種繁忙而有條不紊的傳統貿易，也是理解香港嶺南文化的重要窗口。

巷弄裡的美味尋蹤：從傳統茶樓到隱密酒吧

說到「What to do in Sheung Wan」，絕對不能錯過這裡的味蕾盛宴。上環的美食地圖橫跨了數十載的時光。

如果你渴望傳統，那就去那些依舊保留著手推點心車的老牌茶樓。看著蒸籠冒著熱氣被推過桌旁，聽著鄰桌老街坊高談闊論，那份熱鬧是香港最真實的市井味道。這裡的蝦餃皮薄餡靚，叉燒包鬆軟香甜，每一口都是歲月的沉澱。

當夜幕降臨，上環的另一麵才正要展開。那些隱藏在斑駁老牆後、沒有招牌的門戶內，藏著全亞洲最頂尖的密室酒吧（Speakeasy）。你可能需要推開一個偽裝成印章店的機關，或是按下一串神祕密碼，才能進入那個充滿爵士樂、光影昏暗的微醺世界。這裡的調酒師擅長將香港元素揉入酒精，比如加入陳皮、花椒或是當地的草本植物。

這種在「老香港」外殼下的「新靈魂」，讓上環的夜晚充滿了迷幻而迷人的魅力。

拾級而上：感受坡道與階梯的對話

上環的地貌是垂直的。在這裡漫步，你不斷地在「向上」與「向下」。那些縱橫交錯的階梯——如磅巷（Pound Lane）或樓梯街（Ladder Street）——不僅是通往不同高度的途徑，更是上環最動人的風景線。

在這些階梯旁，你常會看到一些不經意的日常：坐在石階上抽菸聊天的老人、正在寫生的學生、或是穿著時尚在壁畫前拍照的旅人。上環的牆壁本身就是一塊畫布，這裡擁有全香港最密集的街頭藝術。那些色彩繽紛、風格迥異的塗鴉，將枯燥的街道轉化為充滿生命力的戶外畫廊。

當夕陽西下，陽光斜斜地灑在那些老舊的欄桿與石板路上，整個上環會被鍍上一層柔和的金邊。這時候，隨便找一個高處停下來，俯瞰這片交織著舊式唐樓與玻璃幕牆的景觀，你會明白為什麼這麼多創意人選擇留駐於此。

結語：上環，一場未完待續的漫遊

上環的美，在於它的不完美與多樣性。它不追求極致的整潔或單一的風格，而是包容了所有的矛盾：古老與前衛、喧囂與寧靜、鹹魚味與咖啡香。

在這裡，每一個轉角都是一場探險，每一次停留都能發現新的故事。如果你問「What to do in Sheung Wan」，最好的答案或許是：什麼都別預設，把自己交付給這裡的斜坡與巷弄。去感受那份獨有的、屬於香港的「時空交錯感」。

無論你是短暫停留的遊客，還是尋找生活靈感的在地人，上環總有一種方式能觸動你的內心。下次來到香港，記得給上環留出一整天的時間。在那些層疊的街道間，你或許會找回那個久違的、愛上這座城市的理由。